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今日の晩御飯。2/29

 2008-02-29
今夜は予告通りうずらの卵を使った
八宝菜を作りました。


IMGP0471.jpg



うずら卵いっぱい八宝菜。
豚肉の蒸したのかな。
これは友達が好きなので買ってきました。
ねぎのみじん切りとしょうゆをかけて食べます。


作り方
 八宝菜
・材料、白菜、にんじん、たまねぎ、しいたけ、豚肉、うずらの卵
・うずらの卵は湯がいて皮をむいておきます。
・フライパンにごま油をひき、豚肉、白菜、にんじん、玉葱をいれ炒めます。
・白菜などに火が通ったら、しいたけを入れ炒めます。
・鶏精、塩コショウ、しょうゆ(全て少々でいいです)お水を100ccほど入れてます。
・↑味見しながら調味料を加減してくださいね。
・お水を入れたらうずらの卵を入れます。
・最後に水溶き片栗粉を入れ混ぜます。
・香りつけにゴマ油少々入れてできあがりです。


中国のだしの素、鶏精はなかなかおいしい味がでると思います。
ごーさん、もし売ってたら買ってみてくださいね。


コメント
うお〜!!!おいしそ〜う、
しかも超日本的な食事ですね。
一度挑戦してみますが、ネックは片栗粉をどのようにして手に入れればいいのでしょうか?もしかして中国にありそうな気がしますが・・・・?
鶏精は買いましたよ・・・しかし使い方が分からず封も切らずにそのままですがやはりだしの素なんですね、訳も分からず買ったものですから・・・。
【2008/02/29 22:42】 | ごーさん #- | [edit]
美味そうです。
ねじままはインスタントで済ませるのに凄いですね。
こんど頑張ってみましょう。
【2008/03/01 00:08】 | ねじまま #- | [edit]
ごーさん

中国の八宝菜より油っこくない日本の八宝菜です。
野菜もたくさん食べれていいと思います。
鶏精買われましたか!かなりあれはよいと思います。
片栗粉も売ってると思います。
中国の片栗粉は「淀粉」と書いてあります。
http://stoparasi.blog42.fc2.com/blog-entry-229.html
この記事の下の画像のとうもろこしの絵が片栗粉です。
炒めるだけでできますのでまた挑戦してみてくださいね!

【2008/03/01 00:24】 | ハイプレッシャー #- | [edit]
ねじままさん

ねじままさん、簡単ですよ〜!
あり合わせの野菜でできるのも魅力です。
うちは鍋料理の次の日に作る事が多いです。
白菜を1個買ったのでまだあまっています^−^;
帰国するまでに食べきれるかな〜・・・w
【2008/03/01 00:29】 | ハイプレッシャー #- | [edit]
私も八宝菜にうずら卵いっぱい入れる派ですー。

私的には、八宝菜の中のうずら卵はVIP扱いですとも〜。
う〜んとね、
あと、がんもどきの中の“ぎんなん”もねー。

えっ???

沢庵??
タクアン??
たくあん??ですよな?
【2008/03/01 11:05】 | みる姉。 #DfXRqiDQ | [edit]
ううう、はらへる。手料理くいたいなぁー
たまには、大連の美女とかさ、綺麗どころが集まりそうなとこの情報待ってます。
(自分で見に来て、リクエストするのかい、あつかましい奴)


独り言:
最近、自分のコメントに突っ込むのが当たり前のようになってます。
俺って病気でしょうか?
【2008/03/01 12:59】 | らいやん #- | [edit]
みる姉さん

うずら卵、VIP扱い、それうちもそうですね。
日本では家族がいても20個入れるだけです。
皮むきがめんどうなんで・・・^−^;
みる姉さん、がんも作るんですか?
小ぶりな色々入った京風ながんもはおいしいですね。

たくあんです。日本から持ってきました^−^v

【2008/03/01 14:53】 | ハイプレッシャー #- | [edit]
らいやんさん

また食べずに仕事してたんですか〜?
牛乳かヨーグルトぐらい用意して仕事部屋にこもってくださいね!w
大連は都心部の繁華街に行けば美女いっぱいいてますよ〜。
モデルスクールがあるので大連の美人率は高いそうです。
それと婦警さんはモデルスクール卒の人ばかりやと聞きます。
え?そういう情報やない?w

その一人ツッコミはきっと真面目にコメするのに
笑われるというトラウマからきてると思われますw
自分の天然を素直に受け入れるようにすれば
悩むこともなくなると思いますww
【2008/03/01 15:01】 | ハイプレッシャー #- | [edit]
うずらが早速使われていますね。
うずらいっぱいだとなんだか幸せな感じがします。
だってスーパーで買っても外食してもこんなにうずらは
はいっていませんもの!
せいぜい・・・2〜3個?
ひどいと1個?しかもつぶれてたりとか・・・orz
これだけたくさん入ってたら満足ですね。
【2008/03/02 02:00】 | M #- | [edit]
Mさん

うんうん!うずらいっぱいだと
幸せ感じますよね〜!
外食だと1個か2個ぐらいですよね
つぶれてる事もありますね;;
あれってめっちゃショックですよね。
やっぱりみなさん、八宝菜のうずらの卵には
思い入れがありますねw
【2008/03/02 19:27】 | ハイプレッシャー #- | [edit]












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