毎日楽しくしようよ/ 今日の晩御飯。2/24

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今日の晩御飯。2/24

　2008-02-25

今日は豚のしょうが焼き・きゅうりともやしのサラダ
長いもの短冊です。

作り方

豚のしょうが焼き
　材料・豚肉（できれば薄切り）しょうが・しょうゆ・酒（中国のお酒でもいい）

・しょうがをすりおろす。
・すりおろしたしょうが（本当はしょうが汁だけのほうがいいけど、そのままでも可）
　しょうゆ、大さじ３、酒、大さじ３（醤油と酒は同量）を一緒の入れ物に入れる。
　そこに豚肉を１０分ぐらい漬けておく。
・↑をフライパンに油をひいて炒める。お肉に火が通れば出来上がり。

きゅうりともやしのサラダ
・もやしは湯がく。沸騰したお湯に３分ぐらいで湯がけます。
・きゅうりは千切りにします。（スライサーがあれば便利ですね）
・もやしを絞って水気を切りきゅうり・塩コショウ少々、醤油少々・ほんだしも少々
　お酢（中国のお酢はきついので味を見ながら少しづつ加えてください）
　お好みでごま油やお砂糖少々を混ぜてもおいしいです。

　お砂糖を入れると酢の物っぽくなります。
　今日はお酢を入れすぎて汗がでるほど酸っぱくなりました＾－＾；

長いもの短冊
　材料・ながいも、わさび
・長いもの皮をむく。
・長いもを短冊切りにする。
・わさびとしょうゆでいただきます。
（中国のわさびもきついですので量に注意してくださいねｗ）

カテゴリ：中国の食べ物トラックバック(0) コメント(12)

生姜焼きはこの間病院で出たよ～！
胡瓜ともやしのサラダ、とっても美味しそう♪
今度試してみるね～！(ってか母に作らせるw)

【2008/02/25 08:53】 | 翔貴＠入院中 #- | [edit]

しょうが焼き、おいしいよねぇ。
簡単やしｗ
きゅうりともやしのはほんまはゴマ油とちょっと辛子入れたら
おいしいねんけど、ゴマ油は今回入れんかったの。
辛子は買い忘れてないから＾－＾；

【2008/02/25 10:03】 | ハイプレッシャー #- | [edit]

かなり遅くなりましたが、新年好！

新装開店おめでとうです、
久しぶりの中国楽しんでいってくださいね！

【2008/02/25 10:15】 | チャイナマップ管理人 #- | [edit]

料理得意なんですね。
素晴らしいです。お子さん達にまで評判だなんて
凄いですよ。笑いあり、まじめさ有り、勉強になる
いい所沢山ありますからね。
そこがいいんですよ。
しかしパパイア「木瓜」ですか・・・これまた勉強てな感じでね。

【2008/02/25 10:23】 | ねじまま #- | [edit]

これ、今晩のおかずにそのままパクろう。
考える手間が省けたよ。
こういうの助かるぅ～。
鼻歌交じりに料理本をめくっていた新婚の頃、
あのころの気持ちはいったいどこへっ！

リンクさっそくさせてもらいますね。
嬉しいなー。

【2008/02/25 11:42】 | やんぴぃ #- | [edit]

お料理得意なのですね。中国は、大食でしょうね、外国は、皆、良く、食べますね。日本は、やや、小食な気がします。

【2008/02/25 13:38】 | 荒野鷹虎 #- | [edit]

チャイナマップ管理人さん

新年好！
わざわざご訪問とコメントありがとうございます。

あと数日だと思いますが楽しみますね！

【2008/02/25 19:02】 | ハイプレッシャー #- | [edit]

ねじままさん

お料理得意じゃないですよ。
どっちかっていうと好きなほうですがね。
お子様が何人来てくれてるのかは知りませんが
多分、一人やと思うのですが嬉しいものですね。
アラシ騒動の時はガラの悪い記事を
しばらく載せてしまった事を少し後悔してます。
いい所たくさんありますか？
そう言ってもらえたら素直に嬉しいです。
これからも自分らしいブログを書いていきたいと思います。

【2008/02/25 19:21】 | ハイプレッシャー #- | [edit]

やんぴぃさん

パクってもらえるなんて光栄ですｗ
鼻歌交じりに料理本見るやんぴぃさん・・・。
きっとその気持ちは関西に置き忘れてきたのかも？ｗ
今度探しにいってみますわ。

リンクこちらこそ嬉しいですよ～！
これからも仲良くしてくださいね＾－＾

【2008/02/25 19:37】 | ハイプレッシャー #- | [edit]

荒野鷹虎さん

お料理得意じゃないけど好きですよ。
そうですね、中国人はよく食べますね。
食事以外でも歩きながら、仕事しながら
おやつ類、果物を食べています。
日本人はわたしも小食やと思います。

【2008/02/25 19:44】 | ハイプレッシャー #- | [edit]

健康的なメニューですね！
私は生姜焼き作る時にはお砂糖入れます。
うちはちょっと甘めなのかも。

先日の野菜たっぷり中華スープ、できましたよ！
画像撮るの忘れて食べきっちゃいました（笑）
私、すぐ画像撮るの忘れてしまいます。
食欲が先行しちゃう（笑）

長いもにわさびですか！
うちはかつおぶしとしょうゆだけです。
でもおいしそうだから今度試してみます。

小玉米さんのメニューってお手軽なのにおいしそうでいいですね。
これからもお願いしますね！

【2008/02/26 02:04】 | Ｍ #- | [edit]

Ｍさん

しょうが焼きにお砂糖も入れるんですか。
各家庭によって味が違うのも楽しいですよね。
わたしは前にどこかでお酒と醤油同量ってのをおぼえてるだけで
結構なんでも適当です＾－＾；

野菜スープ作ってもらえましたか！
野菜をたくさんとれて体に良さそうで
片栗粉のとろみで体が温まりますよね。

長いもも地方によって食べ方が少し違うのですね。
ほんまはもみ海苔や青海苔をかけてわさびとしょうゆなんです。
すりおろしたら青海苔としょうゆですね。
わさび１回試してください。

凝ったお料理はできないのに
喜んでいただけで嬉しいです、ありがとう＾－＾

【2008/02/26 18:42】 | ハイプレッシャー #- | [edit]

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